Qida qiymətləri nə qədər davam edəcəyini beş səbəb
Tahmin
2018-ci ildə Birləşmiş Ştatlar Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi ərzaq məhsullarının qiymətinin 1,0-2,0 faiz artacağını proqnozlaşdırır. Mal və dana üçün qiymət 2.0 - 3.0% artacaq.
Yumurta qiymətləri 4.0% -dən 5.0% artacaq. Taxıl və çörək qiymətləri 3,0 ilə 4,0 faizədək artacaq. USDA, yağ, meyvə və tərəvəz qiymətlərinin düşməsini gözləyir.
Yüksələn Qida qiymətlərinin beş səbəbi
Dünya ərzaq qiymətlərində inflyasiyanın beş səbəbi var. Uzunmüddətli olaraq qida qiymətlərini idarə edəcəklər. Təchizat və tələbə təsir edən qısamüddətli amillər də mövcuddur. Hava, heyvan xəstəlikləri və fəlakətlər daxildir. Aşağıdakı dörd səbəbdən zamanla qiymətləri daha yüksək sürətləndirir.
1. Yüksək neft qiymətləri göndərmə xərclərini artırır. Qida böyük məsafələr taşınır. Neft fyuçerslərinin artımından altı həftə sonra yüksək qaz qiymətlərini gözləmək olar.
Neft qiymətləri əkinçilikə də təsir göstərir. Neft asfaltları gübrənin əhəmiyyətli tərkib hissəsidir. Bu, taxılın artırılmasının xərcinin 20 faizini təşkil edir. 2001-2007-ci illərdə yüksək neft qiymətləri artan mısır, buğda və soya yemlərinin qiymətinə 40 faiz əlavə edib.
İqlim dəyişikliyi daha çox quraqlıq yaradır. İstixana qazı tullantılarının istiliyi, hava istiliyinə səbəb olur. İsti hava daha çox nəm yedirir. Daha yağış yağmur, göllərdən və çaylardan su axır, torpaq qurur. Yağış yağdıqda su suyun üstünə səpilməyincə su torpaqdan qaçır.
Bu daşqın yaradır.
3. ABŞ hökuməti biyoyakıt üçün qarğıdalı istehsalını subsidiyalaşdırır. Bu, qiymətləri artırmaqla ərzaqla təmin edilir. Amerika indi etanol üçün qarğıdalı məhsulunun 40 faizini istifadə edir. 2000-ci ildə yüzdə 6 nisbətindədir.
Üçüncüsü, Ümumdünya Ticarət Təşkilatı ölkələrin qlobal ehtiyatlara əlavə edə biləcəyi sübvanse edilmiş qarğıdalı və buğda miqdarını məhdudlaşdırır. Birləşmiş Ştatlar, Avropa Birliyi və bəzi inkişaf etməkdə olan ölkələr kənd təsərrüfatı sənayesinə çox subsidiya verirlər. Həmin ölkələrdə fermerlər ədalətsiz ticarət üstünlüyü qazanırlar. Ümumdünya Ticarət Təşkilatı bu kənarı aşağıya endirmək üçün sərf edir. Ancaq bu da çətin vəziyyətdə olan qida miqdarını azaldır. Bu ərzaq qiymətlərinin dəyişkənliyini artırır.
5. Dünyada insanlar daha çox ət yeməkdədirlər. Çünki onlar daha da zənginləşirlər. Taxıl əsaslı yeməklər üçün zəruri olan ətdən hazırlanan yemək üçün lazım olan heyvanları qidalandırmaq üçün daha çox taxıl çəkir. Et üçün daha yüksək tələb taxıl qiymətlərinin yüksək olduğunu göstərir.
Son Trends
Ərzaq istehlak qiymətləri indeksinə görə ərzaq qiymətləri yüzdə 6,4 nisbətində artdı. Bu, 1984-cü ildən etibarən ən böyük bir illik artım idi. Əmtəə spekülatörleri 2008 və 2009-cu illərdə yüksək ərzaq qiymətlərinə səbəb oldu. Qlobal maliyyə böhranı birja qiymətləri ilə dolu olaraq, sərmayəçilər əmtəə bazarlarına qaçdılar.
Nəticədə, iyul ayında neft qiymətləri 145 dollar artaraq, qaz qiymətləri 4,00 dollara qalxdı. Bunun bir hissəsi, Çin və Hindistandan olan subprime ipoteka böhranının tələsindən qaçıb tələbatın artmasına səbəb oldu. Bu aktiv bubble buğda, qızıl və digər əlaqəli gələcək bazarlarına yayıldı. Qida qiymətləri dünya miqyasında yüksəldi. Nəticədə, az inkişaf etmiş ölkələrdə aclıqla üzləşən insanlar tərəfindən qida aksiyaları baş verib.
2011 -ci ildə qiymətlər 4,8 faiz artıb. Bəzi ekspertlər bunu Ərəb Baharı iğtişaşlarına gətirib çıxardı. Dünya Bankına görə, 2011-ci ildə buğda qiymətləri iki dəfədən çox artmışdır. Rusiyada kütləvi qırğınlar 2010-cu ildə bitki hasarlarıdır. Buna görə əmtəə spekülatörleri bu tendensiyadan istifadə etmək üçün qiymətləri daha da artırdı. Onlar mısır, şəkər və neftin qiymətini daha yüksək səviyyədə yeyirlər. ABŞ-ın cənubundakı quraqlıqlar yumurta qiymətlərinin yüksəldilməsi, toyuq istehsalını azaldıb.
Yaponiyada zəlzələ balıkçılığını azaldıb, dəniz məhsulları qiymətlərini aşağı saldı.
Quraqlıq yalnız 2,5 faiz artdıqca ümumi ərzaq qiymətlərinə təsir etməmişdir. Qeyri-istifadəyə mal, dana, quş və meyvə daxildir. Lakin qiymətlər donuz, yumurta və tərəvəz üçün düşdü. USDA gözlənilən qiymətlər 2,5-3,5 faiz artacaq. Bu, İrana qarşı hərbi aksiyaların təhlükəsi və yaz tətilinin sürətlənməsinə səbəb olan yüksək tələbatın yaratdığı 100 dollar / barel neft qiymətinə əsaslanır. USDA da Cənubi Amerikada soya istehsalının azaldılması ilə əlaqədar narahatlıq keçirirdi.
2013-cü ildə ərzaq qiymətləri yalnız yüzdə 0,9 nisbətində yüksəldi. USDA'nın "Ərzaq qiymətləri kateqoriyasına görə yüzdə illik yüzdə dəyişməsi" sözlərinə görə mal və dana qiymətləri yüzdə 2 nisbətində artdı. 2012-ci ildə quraqlıq fermerləri qidalandırmaq üçün çox bahalı olmuş mal-qaranı kəsməyə məcbur etdi. Quraqlıq da tarlada bitkiləri saxladı. Nəticədə, qarğıdalı, soya fasulyəsi və digər taxıl qiymətləri yüksəldi. Əmtəə qiymətlərinin baqqal mağazasına çatması bir neçə ay çəkir. Nəticədə, quraqlığın çox hissəsi 2013-cü ildə baş vermişdir. Ən həssas tərəvəzlər 4,7 faiz artıb.
2014-cü ildə ərzaq qiymətləri yüzdə 2,4 artdı. Bu, yüzdə 6-7 proqnoz daha aşağı. Hava şərtlərinə görə müəyyən növ ərzaq qiymətləri yüksəldi. Misal üçün Midwest-dakı quraqlıq mal qiymətlərini 12,1 faiz artırdı. Proqnoz 28 faiz olmuşdu. Bu, 2012-ci ildən etibarən mal əti sənayesinin quraqlıqdan əziyyət çəkdiyinə görədir. Burada mal əti qiymətləri tələb cədvəlini necə təsir edir.
Kaliforniyanın quraqlığı, ən pis rekordlardan biri, təzə meyvə, tərəvəz və qoz-fındıq üçün daha yüksək qiymətə səbəb oldu. Meyvə qiymətlərinin 4,5-5,5 faiz artacağı proqnozlaşdırıldı. Onlar 4,8 faiz artıb.
Qiymətlər orta hesabla 1,9 faiz artıb. Texas və Oklahomadakı quraqlıq səbəbiylə mal və dana qiymətləri yüzdə 7,2 nisbətində artdı. Yüksək Patogen Quş Qripi sayəsində yumurta qiymətləri yüzdə 17,8 nisbətində artdı. Balıq və dəniz məhsulları 0,9 faiz azdır.
2016-cı il. Qida qiymətlərinin 1-2 faiz artması gözlənilir. Bunun əvəzinə, yüzdə 1,3 düşdü. Dollar, qida idxal xərclərini azaldan 25 faizini gücləndirdi. Yumurta qiymətləri, həddindən artıq 2015 səviyyəsindən yüzdə 21,1 azaldı.
2017-ci il. Ərzaq qiymətləri, 2014-ci ildən etibarən ən yüksək illik ortalama yüzdə 8,2 nisbətində artdı. USDA gözlənilən qiymətlər yüzdə 1 artdı. Güclü dollarların qida idxal qiymətlərinə ağırlıq verəcəyini düşünürdü. Bunun əvəzinə, dollar zəifləyib, əks təsir göstərir. İstehsalçılar daha çox qida ixrac edə bilib, təchizatını məhdudlaşdırdılar və daxili qiymətləri artırdılar. Neft qiymətləri də orta səviyyədə qalacaq. Bunun əvəzinə nəqliyyat xərclərini artırdılar. USDA ağır leysanların Kaliforniyanın quraqlığını rahatlaşdıracağını düşünürdü.
Qida qiymətləri inflyasiyasının təsiri
2008 və 2011-ci illərdə baş verən iğtişaşlar qiymət artımından sonra baş verib. Bir çoxu ərzaq ittihamları Ərəb Baharı tərəfindən ortaya çıxan radikal dəyişikliklərə səbəb oldu.
Qiymətlər artmaqda davam edərkən, ərzaq itkisi daha da əhəmiyyətli bir problem ola bilər. G-20 və ya G-7 kimi dünya liderləri dörd əsas səbəbi həll etməlidirlər. Əks təqdirdə, qida qiymətləri inflyasiyası daha çox qlobal iğtişaşlar yaratmağa davam edəcəkdir.