Birləşmiş Ştatlarda və Çində iki mövsümi buğda bitkiləri var - bahar buğda və qış buğda. Qış buğması ümumi ABŞ istehsalının təxminən dörddə birini təşkil edir.
Şimali Dakota, bütün ABŞ yaz buğmasının yarısından çoxunu təşkil edir. Kış buğdası üçün ən böyük istehsal edən dövlətlər Kanzas, Texas və Vaşinqtondur.
Əsas istehsal edən ölkələrdə buğda bitkilərinin əkilməsi və hasilatı üçün mövsümi vaxt aşağıda verilmişdir:
- Amerika Birləşmiş Ştatları (dünya istehsalının yüzdə 8i)
Qışda buğda:
Əkin : Qış buğmasının əkilməsi avqustun ortalarından oktyabr ayına qədər baş verir.
Məhsul : Qış buğmasının məhsulu mayın ortasından iyulun ortalarına qədər baş verir.
Bahar Buğda:
Dikim : Yaz buğmasının əkilməsi aprel-may ayları arasında baş verir.
Məhsul : Yaz buğınının yığılması avqustun ortalarından sentyabr ayının ortalarına qədər baş verir. - Çin (dünya istehsalı yüzdə 18)
Qışda buğda:
Dikim : Qış buğmasının əkilməsi sentyabr-oktyabr aylarının ortalarında baş verir. Hasat : Qışda buğda yığımı mayın ortalarından iyun ayına qədər baş verir.
Bahar Buğda:
Dikim : Yaz buğmasının əkilməsi martın ortasından aprel ayına qədər baş verir.
Məhsul : Yaz buğınının yığılması iyulun ortalarından avqustun ortalarına qədər baş verir.
Buğda: Dünyadakı Ən Siyasi Bir Əmtəə
Buğda bəlkə də dünyanın ən çox siyasi əmtəəsidir, çünki ən əsas yemək, çörəyin ən böyük tərkib hissəsidir. Birləşmiş Ştatlar dünyanın ən böyük istehsalçı və qarğıdalı və soya növlərinin ixracatçısı olsa da, buğda istehsalı yerin bütün yerlərindən gəlir.
Çin və ABŞ-ın əsas istehsalçıları olsa da, Avropa Birliyi, Hindistan, Rusiya, Kanada, Pakistan, Avstraliya, Ukrayna və Qazaxıstan da bütün dünyada tükənən taxıl istehsalçılarıdır.
Son onilliklərdə qlobal əhali artımı buğda tələbatının artmasına səbəb olmuşdur. 1960-cı ildə planetin üzərində üç milyard insan var idi. 2016-cı ildə 7,32 milyard ağızdan bəslənir, hər il dünya daha çox çörək tələb edir və bu, buğda üçün qlobal tələbatı artırır. Ən çox siyasi əmtəə olaraq onun rolunun mahiyyəti budur.
Tarixin gedişində, artan çörək qiymətləri və ya mövcudluğun olmaması vətəndaş üsyanının səbəbi olmuşdur. Fransızlar, digər əhəmiyyətli inqilablar və siyasi dəyişikliklər də çörək çatışmazlığı səbəbiylə başladı. Ən yaxın zamanda, 2010-cu ilin Ərəb Baharı Tunis və Misirdə baş verən çörək kütləvi iğtişaşlarının birbaşa nəticəsi olaraq başlamış və Orta Şərqdə yayılmışdır. Çörəyə asılı olan ac xalqları cəmiyyətdə və hökumətlərdəki dramatik dəyişikliklərə səbəb ola bilər və buna görə də buğda dünyada belə bir mühüm rol oynayır.
Bir çox müxtəlif növ buğda
Dünyada yetişən bir çox müxtəlif növ buğda var. Buğdadakı protein tərkibi dəyişə bilər və buğda müəyyən suşları çörək istehsalı üçün daha yaxşıdır, digərləri makaron, keks, çərəzlər, taxıl və dünyanın digər diyetlərində digər zımbalar üçün daha münasibdir.
Hər il bu hava buğda ehtiyatlarının əsas təyinatçısıdır.
İstehlakçı tələbatın çox olduğu müddətdə ehtiyatlar artmaqdadır və qiymət aşağı hərəkət edir. Məhsulun çıxdığı mənfi hava şəraiti səbəbindən əziyyət çəkən illərdə, təchizatlar az ola bilər və qiymət artmaqdadır. 2008-ci ildə CME- in CBOT bölməsində əməliyyat görən buğda qiyməti quraqlıq şərtləri qlobal məhsulun ölçüsünü azaldıb, hər keçən gün üçün 13.345 dollar səviyyəsinə yüksəldi.
Bu yüksək qiymətlər Ərəb Baharı qiyamlarına səbəb oldu. 2012-ci ildə başqa bir quraqlıq əmtəə qiymətinin 9,4725 dollara yüksəlməsinə gətirib çıxararkən buğda da yüksək oldu. O zamandan bəri illik məhsullar qlobal tələbi təmin etmək üçün kifayət qədər olmuşdur. 2016-cı ildə buğdanın çox hissəsi saatda 5 dollardan aşağı sərf edib, inventar rekord səviyyəyə yüksəldi.
Hər il yeni bir macəradır
Hər il buğda bazarında yeni bir macəradır, çünki dünyanın ən çox insanları gündəlik istehlak edən əmtəədir.
Əhali artımı, hər il tampon bitkilərindən asılı olaraq dünyaya gətirib çıxardı, çünki həmişə yemək üçün ağızların sayını artırır. Buğda bir müddət saxlanıla bilsə də, lakin metal, enerji və mineral kimi digər mallar kimi qeyri-məhdud raf ömrü yoxdur. Zamanla buğda və digər əkinçilik zımbaları pisləşir və çürüyür. Buğda uzun müddət saxlanılırsa zülal məzmununu itirir.
Buğda da ABŞ dollarının dəyərində dəyişikliklərə həssasdır. ABŞ dünya bazarına buğda ixracının ən böyük ixracatçısı olduğuna görə, daha yüksək dollar dünya miqyasında taxılın qiymətini daha da ucuzlaşdırır və ABŞ-da yetişdirilən buğda tələbatını azaldır.
Lakin daha aşağı bir dollar ABŞ-dan ixracı tez-tez stimullaşdırır Buğda ABŞ-da fyuçers bazarlarında əməliyyat görən ən vacib ərzaq məhsuludur Bütün bunlar əkin mövsümü ilə başlayır və zaman məhsulun məhsula gəlməsi üçün kifayət qədər olacaqsa, yaxşı bir fikir var. artan qlobal əhali qidalandırır.
Hər il buğda qiyməti Birləşmiş Ştatlarda məhsulun son ölçüsünün bir funksiyasıdır. Ən son bitki illərindən etibarən, ehtiyatların qiyməti mısır qiymətinə də təsir edə bilər. Daşınma miqdarı nə qədər böyük olsa, mısır qiymətlərinin kəskin dərəcədə yüksək olacağı ehtimalı azdır.
Hər hansı əmtəə nişanının böyük ehtiyatları oversupply bir vəziyyətə. Bununla birlikdə, təchizat az olduqda, bir çatışmazlıq inkişaf edə bilər və ehtiyatları tələbə cavab verə bilmədikdə, misir qiyməti sürətlə yüksələcəkdir. Hər il buğdanın son qiymətinə daxil olan bir çox amillər var. Ən uçucu mövsüm əkin və məhsul arasında son məhsulun ölçüsü ilə əlaqədar ən böyük qeyri-müəyyənlik olduğunda dövrdir.
Dünyada dörd il düzəldilmiş bamper buğda məhsullarından sonra 2016-2017 qışında Birləşmiş Ştatlarda qış buğmasının əkilməsi 1909-cu ildən bəri ən aşağı idi. 2017-ci ildə buğda ehtiyatlarının azalması məhsulun buğda qiymətinə təzyiqə gətirib çıxara bilər, yəni dünyada çörəyin qiymətləri daha yüksək səviyyədə hərəkət edə bilər.